FANTASTICA DEGUSTAZIONE SLOW FOOD `LA BONA USANZA`

Friday  22 March  2019  10:30 AM    Friday  22 March  2019 12:30 PM
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Last update 23/03/2019
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Pescheria Ponte Vecchio con la partecipazione di Marco Simonetti è lieta di presentarvi:
"La Cooperativa nel cuore delle colline del Verdicchio"
Dal 1996 a Serra de'Conti, un piccolo centro sulle colline marchigiane, opera un gruppo di appassionati desiderosi di salvare dal rischio di estinzione legumi, cereali, dolci, salse che sono stati alla base della storia alimentare di questo territorio. Cibo, salute, biodiversità insieme al piacere della convivialità, alla memoria, alla valorizzazione del nostro patrimonio enogastronomico: sono questi i cardini intorno ai quali si muove la Cooperativa La Bona Usanza.
I prodotti
Abbiamo iniziato con la cicerchia e il lonzino di fico (presìdi slow food). Oggi abbiamo anche ceci, fagiolo solfino, farina di granuturco quarantino, sapa e agresto.
Cicerchia - Zuppa - Cicerchiole
Coriandoli - Pippoli - Triccole - Girelle
Ceci - Lenticchie - Fagiolo Solfino
Farina di Granoturco Quarantino
Lonzino di fico
Sapa - Agresto
Crema di Carciofo - Confettura di Cipolla
Vi aspettiamo numerosi per conoscere questi fantastici prodotti...

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Pescheria Ponte Vecchio
Via Martiri della Libertà, San Mauro Torinese, PIE, Italia
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