Gin & Fish

Friday  22 March  2019  8:00 PM    Friday  22 March  2019 11:00 PM
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Last update 23/03/2019
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Menù:
Entrée di benvenuto
Cappesante, spuma di patate e gelato ai ricci di mare
Carpaccio di baccalà, limone e capperi
COCKTAIL IN ABBINAMENTO:
IL CONTE SULLA STELLA
(Gin Tanqueray Ten, Vermouth del Professore, Liquore delle Sirene, Bitter fiori d’arancio, essenza al bergamotto)
Antipasto
Gamberi rossi marinati agli agrumi e pepe Timut, composta di cedro e rosmarino, sorbetto al gin
COCKTAIL IN ABBINAMENTO:
SPICE FUSION MARTINI
(Castro Gin, Vermouth del Professore, Liquore delle Sirene, Bitter fiori d’arancio, essenza al bergamotto)
Primo piatto
Risotto al ristretto di crostacei, crostacei leggermente marinati al gin, pinzimonio di verdure al profumo di lime e foglia d’ostrica
COCKTAIL IN ABBINAMENTO:
SILENT OYSTER MARTINI
(Silent Pool Gin, Liquore di pesca, Sciroppo di Lemongrass e foglia d’ostrica)
Secondo piatto
Tataky di ricciola con agretti, legumi e frutto della passione
COCKTAIL IN ABBINAMENTO:
SOL LEVANTE LUNA CLANTE
(Kinoby Gin, Farmily, Mediterranean Bitter, Liquore Frutto della Passione, Lime)
Dessert
“Cocco sorpresa” e frutti esotici
COCKTAIL IN ABBINAMENTO:
LA PINA DELL’EVO
(Gin Mare, Succo fresco d’ananas, gelato al cocco, limne, sale di sedano, gocce di liquore al rabarbaro)
PRENOTAZIONE CONSIGLIATA
€ 60,00 per persona (bevande incluse)
WhatsApp 392 9479445

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