Share
Information
Other

Alba Accademia Alberghiera si occupa di formazione su
Ristorazione, Agroalimentare, Turismo.
Qualifiche e Specializzazioni
Aggiornamento
Tempo Libero
Eventi
SCUOLA ALBERGHIERA
La Scuola Alberghiera dell’Accademia Alba forma le figure professionali di cuoco, cameriere, barista, pasticciere e sommelier.
Alba Accademia si prefigge l’obiettivo di accrescere la professionalità e la consapevolezza di ciò che oggi significa essere un operatore della ristorazione su un territorio che è una delle capitali mondiali dell’enogastronomia, riconosciuto Patrimonio Unesco grazie al legame tra il fantastico territorio e la cultura del vino e del buon cibo che è parte integrante della vita delle persone che ci vivono.

CORSI DI SPECIALIZZAZIONE
Alba Accademia si impegna nel favorire l’inserimento lavorativo delle persone attraverso corsi di alta specializzazione.
Nel settore agroalimentare, Alba Accademia forma le figure professioniali più richieste dalle aziende.
Nel settore turistico, Alba Accademia è abilitata al rilascio dei diversi patentini di Guida e Accompagnatore e forma figure professionale fondamentali per l’accoglienza turistica.
Nel settore della ristorazione, Alba accademia forma professionisti in grado di inserirsi nella cucina e nella sala delle diverse tipologie di ristoranti.

CORSI DI AGGIORNAMENTO
Alba Accademia si impegna nel garantire l’aggiornamento continuo degli operatori turistici, dei ristoratori e delle aziende agroalimentari.
Per quanto riguarda il settore del turismo Alba Accademia propone un’interessante offerta formativa in continua evoluzione al fine di consentire agli operatori turistici di innalzare gli standard di accoglienza e la completezza
dell’offerta turistica.
Alba Accademia propone inoltre corsi di formazione per cuochi professionisti in collaborazione con la UIR e corsi per Sommelier in collaborazione con l’AIS.

CORSI PER IL TEMPO LIBERO
Per tutti gli appassionati di cucina e per chi vuole migliorare le proprie abilità tra i fornelli, Alba Accademia propone corsi serali divertenti ed efficaci. Ci sono tantissime proposte per tutti i gusti, dalla cucina al barbecue, alla pizza, al pesce, ai piatti della tradizione, ai dolci, alla cucina naturale.

SHOW COOKING & TASTING
Alba Accademia propone a turisti e appassionati che vogliano scoprire lo spirito della Langa attraverso i suoi piatti tradizionali laboratori esperienziali con corsi di cucina, degustazioni ed educational tour sul territorio.
Ci sono proposte di 2 ore, di 4 ore e la Food Immersion di un’intera giornata sui seguenti argomenti:
antipasti della tradizione, primi piatti della tradizione, dessert della tradizione, piccolo menu
langarolo, prodotti tipici.

Gestisce un ristorante o una struttura alberghiera? Devi organizzare un evento o una manifestazione sul territorio di Alba, Langhe, Roero?
Alba Accademia può aiutarti! Con un piccolo contributo spese avrai a tua disposizione l’entusiasmo e la professionalità di giovani cuochi e camerieri e, nel contempo, li aiuterai a fare esperienza e a farsi conoscere da potenziali datori di lavoro.
Inoltre Alba Accademia mette a disposizione i suoi locali, le sue cucine, la sala ristorante e i laboratori per manifestazioni, corsi di formazione, eventi, concorsi, convegni, tornei sportivi, ecc..

Contacts